夏うどん

お昼はつるつるっと食べられる麺料理。
といっても本当に簡単なものです。

うどんとシメジとアスパラも一緒に茹でて。茹で上がったうどんを器にあげてからモズクとシメジアスパラそしてとろとろいもをかけて最後に茗荷を載せました。ゆずぽんずでさっぱりいただきましたよ。
サツマイモを揚げたものも一緒にいただきました。